Soleil Ho

Soleil Ho es una escritora independiente de comida, cultura y viajes, y presentadora de dos podcasts: The Racist Sandwich y Popaganda, nominados a múltiples premios. Ha escrito sobre la comida de asimilación o adaptación, su amor protofeminista por Sailor Moon y el curioso legado culinario de la inmigración asiática en México. En 2018, recibió una beca Smith Symposium de Southern Foodways Alliance y otra beca de periodismo sobre agricultura de la Universidad de California Berkeley. Su trabajo a menudo involucra las intersecciones entre lo que consumimos (a menudo literalmente) y cómo nos vemos a nosotros mismos y a nuestro mundo.

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    Meal

    Meal

    Almuerzo de bichos

    Blue Delliquanti; Soleil Ho

    Distinta Tinta Ediciones. Junio 2019

    Yarrow es una joven chef decidida a dejar su marca en la cocina de vanguardia con sus creaciones basadas en insectos.

    Aunque su entusiasmo es contagioso, choca con algunas de sus compañeras cocineras de manera brutal, especialmente con Chanda Flores, la heroína personal de Yarrow y chef principal de un restaurante nuevo y emocionante. Su gente ha ...

    [Agotado temporalmente en papel]

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